Ladies and gents, pastila de educație – pt sănătate azi – este despre fructoză – molecula dulce din zahăr, și mai ales cât de nocivă este în cantități mai mari decât le putem metaboliza în mod normal.
Este extrem de nocivă pentru cei mici, care pot metaboliza 12 grame pe zi și primesc (în medie în US) 41 de grame doar la micul dejun.
Un podcast excelent cu dr. Robert Lustig, profesor universitar de endocrinologie peditrică.
Detalii mai jos.